當你開始有想要減肥時，「我不吃澱粉」這個念頭是否會立刻浮現在腦海中？

 

但 澱粉真的有那麼可怕嗎？

 

 

其實你可能是吃錯澱粉了！

 

澱粉(碳水化合物)的能量同時也是提供大腦與肌肉合成的主要來源，許多人在一開始戒掉澱粉後，雖然體重下降，但是體力與肌肉量也跟著下滑，嚴重反而更會導致營養不良、掉髮、停經⋯等

 

想減肥的你，更不能缺少澱粉這項營養元素！

 

一起從飲食習慣開始改善：

 

1.不過量

 

澱粉容易讓人胖的最大主因就是過量，吃完一盤義大利麵當下很飽但也很容易就餓！

 

試著將澱粉從1/3 >> 1/2 循序漸進的減量，並用蛋白質與蔬果增加飽足感。

 

 

2.挑選種類

 

想減肥可以試試腸胃比較無法消化的「抗性澱粉」！

 

包含：豆類、糙米、未熟香蕉⋯攝取熱量低，也不會刺激到血糖與胰島素。

 

 

3.進食時機

 

澱粉攝取過多當沒有搭配運動生成肌肉的話，也很容易轉為脂肪堆積。

 

因此怕胖的話可以在早餐、午餐將澱粉的份量進食完畢，一整天也有更多時間可供身體消化！